船城码头老火锅是根据中医养生学原理，结合现代人营养、健康、时尚的口味需求，开创的全新火锅运作模式。船城码头老火锅以干净自由的就餐方式满足人们的个性和健康，以尊贵典雅的就餐环境满足人们氛围享受，以科学合理的营养搭配满足人们的营养，以精心细致的加工制作满足人们的口味，把全新的火锅奉献给广大顾客。
    重庆船城码头餐饮管理有限公司船城码头老火锅以打造健康饮食新文化为愿景，以发展重庆火锅事业为追求，以关公的忠、义、信、仁、智、勇精神为指引，以全新的概念诠释火锅文化，以全新的理念经营火锅事业，精诚团结，齐心协力打造中国餐饮界的新星，开创新的火锅天地。
    船城码头老火锅不定期推出不同形式的促销方案，包括对加盟商及终端客户的促销活动方案。船城码头老火锅提供统一的促销品、海报、产品宣传资料，并按一定比例进行配送。随时提供最新的市场动态与信息。总部不定期派市场营销专员对各加盟店进行巡查，并做经营指导和解决方案。
    船城码头老火锅对加盟店员工免费进行后期业务提升培训。根据各加盟商各地的实际情况，市场实际需求进行调换货，保证船城码头老火锅加盟商的库存量最小化。每年不断开发新产品、新包装，以迎合市场的需要。每年评选若干名优秀加盟商，颁发荣誉证书和奖杯。